«Маффин Хауз» – компания творческой и инициативной молодежи
Под руководством молодых предпринимателей из Чайковского компания «Маффин Хауз» стремится сделать этот мир вкуснее и добрее.
Полное название: ООО «Маффин Хауз».
Дата создания: Июнь 2015г. 
Руководители: Коннов Александр, Соколова Мария.
Направление деятельности: производство кондитерских изделий.
Контактная информация: 8(922) 64 755 67, info@muffinhouse.ru.
Сайт: muffinhouse.ru.
Социальные сети: vk.com/muffin_house, instagram.com/muffinhouse.
Разговор состоялся с генеральным директором ООО «Маффин Хауз», участником программы «Ты-предприниматель», финалистом федерального соревнования бизнес-моделей «StartUp Cup Russia» Конновым Александром.
Александр, Ваша организация получила высокую профессиональную оценку экспертов соревнования бизнес-моделей «StartUp Cup Russia». Поделитесь, пожалуйста, что послужило толчком к созданию такого «вкусного» бизнеса?
Вместе с Марией Соколовой мы работаем над онлайн-кондитерской «Маффин Хауз». Мария с детства увлекалась готовкой и выпечкой. Когда был мой день рождения, Мария в качестве подарка преподнесла торт собственного приготовления. Он был необычайно вкусным, никогда еще не пробовал подобных! Мы увидели в этом перспективу, стали работать над воплощением своих идей в реальность.
Расскажите нашим читателям о деятельности организации.
Мы делаем современные десерты, при этом всю свою продукцию изготовляем самостоятельно. Наша целевая аудитория – это девушки и молодые люди, которые ценят качественные десерты и неравнодушно относятся к вкусным сладостям. Можем сказать, что наша продукция действительно делается на хорошем европейском уровне. Так же у нас современный сервис: оформить заказ можно с помощью пары кликов через компьютер или телефон.
А с чего Вы начали свое дело? Какими были первые шаги
в создании бизнеса?
- Мы определили основной продукт, с которого начали - это были капкейки.
- Договорились с кафе, которого кстати уже нет, о бесплатной дегустации капкейков для его посетителей.
- Выходили на улицы и раздавали прохожим наши капкейки и визитки. Вы не представляете, как они были удивлены!
С какими клиентами Вы начинали работать при старте бизнеса и как их искали?
Безусловно, акция с дегустацией не прошла зря, это вызвало некий резонанс. Также первыми клиентами были друзья и их окружение.
Сложно ли было выходить на рынок?
Мы с Марией начинали деятельность самостоятельно. У нас не было ни менторов, ни инвесторов, только поддержка семьи и близких людей. У меня уже был опыт в предпринимательстве, поэтому начинать было совсем нестрашно. Было понимание, с чего необходимо начать, какие шаги делать. Кроме этого, у меня не было сомнений в таланте Марии. Мы были уверены в своей идее.
В чем уникальность Вашей продукции?
Продукция изготовлена по современным авторским рецептурам. Свежий взгляд на дизайн и оформление. Наши десерты изготавливаются с душой и любовью.
Какова вилка цен? И где можно попробовать Ваши десерты?
Пирожное макарон – 49 рублей, капкейки от 80 до 100 рублей, торты от 800 до 1300 рублей. На данный момент наши десерты можно попробовать в киноцентре «Кама» (г. Чайковский).
Выполняете ли Вы срочные заказы?
Мы всегда стараемся найти возможность выполнить срочный заказ и пойти навстречу клиенту. Но, к сожалению, не всегда это получается из-за загруженности.
Есть люди, которые придерживаются низкокалорийного или вегетарианского питания. Есть ли у Вас в ассортименте такая продукция?
В Чайковском люди следят за своим здоровьем и фигурой, но спрос на низкокалорийные десерты невелик.
У Вас есть какие-нибудь бонусы или скидки? И как узнать
об этом?
Для постоянных клиентов есть индивидуальные бонусы и скидки. Также несколько раз в месяц у нас бывают различные акции, когда можно приобрести нестандартные товары, например, торты-ассорти (когда торт состоит из 4 разных начинок). Узнать об этом можно в наших аккаунтах социальных сетей: Вконтакте, Instagram или с помощью смс-рассылки.
Планируете ли Вы расширять представленный 
ассортимент?
Да, планируем. Недавно у нас появились новые начинки для тортов. Также будут появляться новые наборы капкейков и оформления тортов.
Какие цели ставите на ближайшее время в рамках деятельности организации?
Мы хотим выйти в оффлайн среду, открыть небольшое кафе-кондитерскую с привлекательной для клиента атмосферой.
Ощущает ли Ваша организация конкуренцию?
Конкуренцию мы, конечно же, ощущаем. У нас есть один главный конкурент – кондитерская, которая также открылась не так давно, но финансовые возможности которой превышают наши в десятки раз. Но это не главное, что мы лучше и отлично справляемся с конкуренцией! Без конкурентов жизнь предпринимателя скучна!
В связи с этим, что бы Вы посоветовали начинающим предпринимателям?
Не терять веру в себя и свое дело. Бывают моменты, когда кажется, что все плохо и ничего хорошего не выйдет, с этим нужно бороться. Необходимо поставить цель и двигаться к ней, несмотря на все трудности, которые могут возникнуть, а они обязательно будут – не бывает всё просто и гладко. Нужно быть готовым отдавать всего себя ради дела, при этом не ждать моментального результата. Тот, кто умеет ждать, всегда получает больше!
Спасибо за Ваши ответы! Желаем удачи Вам и Вашей команде!
Если Вы нашли ошибку на странице, пожалуйста, выделите ее и нажмите Shift + Enter или сюда, и мы мигом ее исправим!